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Bizcocho de chocolate con crema de mascarpone en 15 minutos. Cocinar en el microondas con tupperware.

8 comentarios

Bizcocho de chocolate con crema de mascarponeHola otra vez.

Esta vez os quiero enseñar una receta facilísima y que a todos los amantes del chocolate les gusta muchísimo: el bizcocho de chocolate. Pero con una particularidad: esta hecho en el microondas en tan solo 12 minutos con un recipiente especial que tupperware a creado para cocinar en microondas: microoplus.

Tengo una amiga que es presentadora de tupperware y ella me enseñó la receta y a utilizarlo.

Aquí os paso la receta:

INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO:

1 tableta de chocolate (mejor si es especial postres pero puede ser a vuestro gusto)

Mantequilla para derretirlo (aprox. 30 g.)

2/3 vaso de azúcar. (170 g. aprox.)

1 vaso de harina (130 g. aprox.)

3 huevos

1/2 sobre de levadura química (tipo royal)

1 vaso de leche ( 230 cc. aprox).

Chocolate rallado para decorar.

INGREDIENTES PARA LA CREMA DE QUESO MASCARPONE

200 g. de Nata para montar muy fría

250 g. de queso mascarpone

150 g. de azúcar glass.

Con microplus se pueden cocinar múltiples platos; desde postres hasta platos de pescado, carnes, aves e incluso migas, muy típicas en la zona de Almería los días de lluvia.

Es especial para cocinar en microondas. Viene con una tapa que se usa para cocinar y otra tapa que sirve para hacer el recipiente hermético, lo cual hace que después de usarlo, nos permita conservar en él el alimento hasta su consumo, de manera que podemos calentarlo antes de servirlo en la mesa.

En el bizcocho en concreto hay que desmoldarlo y dejarlo enfriar fuera del recipiente un poco, antes de servirlo. Y aguanta perfectamente fuera del tupper pero en el caso de pescados o carnes que hayamos cocinado, puede que queramos dejarlo en la nevera hasta el momento de su consumo, de esa manera podemos hacer la comida con antelación.

Lo primero que debemos hacer es poner el chocolate partido en trozos junto con la mantequilla en el microoplus para derretirlo. Esto debemos hacerlo a potencia 900 W durante 30 segundos. Cada 30 segundos debemos sacarlo del microondas y mover el chocolate dentro del recipiente, para evitar que se pegue. Dependiendo de la potencia de vuestro microondas necesitaréis más o menos tiempo. Yo tarde 2 min. en periodos de 30 seg. hasta derretirlo completamente.

Mezclar bien el chocolate derretido para asegurar que se ha derretido completamente.

Se añade la harina, la leche, el azúcar  y batiendo cada vez que añadimos un ingrediente.

A ello le añadiremos los huevos batidos con el 1/2 sobre de levadura. Batir los huevos y permitir que entre mucho aire nos va a dar más esponjosidad al bizcocho.

Una vez que todo esta mezclado, debemos meterlo al microondas con la tapa del microoplus puesta a 750 w de potencia durante 8 minutos.

Mi microondas no tiene la opción de 750 w. De 600 w pasa a 900 w, así que lo puse a 600 w durante 10 min.

Una vez que el tiempo a acabado, el bizcocho esta listo. Debemos sacarlo del microondas y dejarlo reposar con la tapa puesta.

Bizcocho de chocolate en el microoplus

Después de 5 minutos, se debe desmoldar usando un cuchillo sin punta para no rayar el recipiente.

Bizcocho de chocolate desmoldado

Yo lo he cubierto con una Crema de queso mascarpone cuyos ingredientes ya os he indicado antes.

Yo la mezcla de estos tres ingredientes la hago con la thermomix. Pongo la mariposa y mezclo todos los ingredientes a la vez durante 1 min. a velocidad 2 -2,5.

Queda una crema como esta.

Crema de mascarpone

Debéis dejar reposar en la nevera como mínimo 2 horas, para que coja cuerpo.

Después podéis decorar vuestro bizcocho con ella.

Yo le he rallado un poco de chocolate azul por encima para decorarlo, pero se puede decorar con cualquier tipo de chocolate rallado que a vosotros os guste.

Decoración con chocolate rallado azúl

Probadlo en cuanto podáis pues de verdad que esta muy bueno y os va a sorprender por su rapidez y lo esponjoso que queda.

Aquí os dejo la receta de Bizcocho de chocolate con crema de queso mascarpone por si las queréis imprimir.

Este bizcocho también se puede decorar con la receta de la crema de queso que os pasé en este otro post con la que decoré la tarta de zanahorias.

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8 pensamientos en “Bizcocho de chocolate con crema de mascarpone en 15 minutos. Cocinar en el microondas con tupperware.

  1. Hola!!!!, yo no tengo termomix ¿puedo hacer la crema de otra forma?
    y otra pregunta, en cuanto al bizcocho, ¿puede hacerse mejor en horno? o da igual?

    Muchas gracias

    • Hola guapa!
      Pues la crema la puedes hacer con cualquier batidora de varillas. Incluso a mano, pero te va a dar más trabajo.

      El bizcocho seguramente se pueda hacer también en el horno. Tendrás que ponerle más tiempo (yo creo que mínimo 20-25 min. a 170 ºC) e ir comprobando si esta hecho. Y te quedará más o menos alto dependiendo del molde que uses. Yo no he hecho la receta al horno, por lo que las indicaciones que te doy son orientativas completamente. Espero que me digas si lo haces y como te quedo. Gracias por comentar!

      Un beso.

  2. Hola Inma, he realizado el bizcocho y como no tengo la Thermomix, he usado chocolate de cobertura vertiendo por encima. La verdad es que ha salido espectacular.

    Muchas Gracias por la receta y por la Microplus de Tupperware!!!

  3. Mmmmm!!!! Este me lo apunto para hacerlo muuuuy pronto!!!
    Gracias por compartir!!! 😉

  4. ¡¡hola Inma¡¡
    me encantó conocerte a ti y a tanta gente estupenda, pasamos un buen dia, lastima que no pudierais venir a la comida.
    espero veros muy pronto

    ¡¡besos¡¡

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